PDF O corpo, o comer e a comida: um estudo sobre as práticas corporais alimentares cotidianas a partir da cidade de Salvador
O corpo, o comer e a comida: um estudo sobre as práticas corporais alimentares cotidianas a partir da cidade de Salvador
SciELO Books | O corpo, o comer e a comida: um estudo
A obra apresenta reflexões sobre o corpo na contemporaneidade através de ótica das ciências sociais e das ciências da nutrição e; apesar de falar a partir de Salvador na Bahia, escapa do local para ser invadido por um processo de mundialização.
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A obra apresenta reflexões sobre o corpo na contemporaneidade através de ótica das ciências sociais e das ciências da nutrição e; apesar de falar a partir de Salvador na Bahia, escapa do local para ser invadido por um processo de mundialização.
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Estes sujeitos vivem em ciclos de alternância entre a restrição severa e o descontrole alimentar. Trata se de uma conturbada relação com o corpo e com o comer. Neste grupo foi incluso um caso de bulimia representando um dos pólos de extremidade do descontrole alimentar.
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A metáfora do corpo enquanto máquina sujeita às leis da termodinâmica faz com que o mesmo seja informado pelas calorias e proteínas. Logo, a disciplina e a eficiência podem ser mensuradas com precisão e certeza, resultando em um novo discurso sobre a alimentação (Turner, 1991).
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O livro “O corpo, o comer e a comida: um estudo sobre as práticas corporais e alimentares cotidianas no mundo contemporâneo” é enfim, um texto que traz uma contribuição inegável à reflexão sobre a contemporaneidade. Finalizando, gostaria de assinalar que talvez uma das melhores vantagens
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